冷凍研磨儀對樣品研磨處理的應用較為廣泛，其可對納米材料的制備、少量動植物樣品的細胞壁破壁、固相球磨反應、中藥研磨、植物種子和根莖葉無污染研磨等等操作。其可對樣品造成高效的混合應用，對樣品研磨的重復性好，同時可大批量的研磨樣品，且研磨時間短。
在研磨設備的運轉過程中，磨球在球磨罐內的高頻率沖擊與摩擦，可產生大量的熱量，使磨罐內的溫度升高，但溫升的出現會使試樣的成分發(fā)生變化，其磨研時間越長，熱量越多；為避免樣品在研磨過程中出現性質的變化，因此需要其研磨環(huán)境的溫度進行控制，避免溫升的出現。
避免溫升出現的方法操作，無法是將其試樣及離心管適配器在液氮中進行液氮，快速研磨試樣，減少樣品研磨時間；或者應用冷凍研磨設備，使其研磨環(huán)境始終處于低溫環(huán)境，避免了溫升出現的狀況。
冷凍研磨儀對溫升的控制原理可分別分為風冷溫度控制、預冷凍溫度控制和水冷溫度控制三種，因此又稱為低溫研磨機。其組織研磨設備主要是在傳統(tǒng)實驗室球磨機的基礎上增加溫度控制處理的樣品研磨預處理儀器，使其低溫冷凍研磨法能夠實現樣品在低溫環(huán)境或室內恒溫條件下的細磨和其低溫研磨，使其冷凍組織研磨儀在對熱敏性、熱塑性延展性、纖維性、含糖性等難研磨樣品前可正常操作對試樣的前處理實驗分析。
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